Menu à la carte pour aïkidokas "demandez le menu"

Un menu basique de notre époque

Au menu: Taboulé, rillettes; Rôti de bœuf; Cassoulet ou autre légume en conserve; Comté fromage blanc ou yaourt; Dessert lacté glace, de type yaourt; Arrosé d'une bonne bière; Un bon pain de campagne complet à l'ancienne vous accompagnera durant ce repas

Ce qui augmente la douleur et entraîne des maladies inflammatoires

Céréales

Le gluten qui cuit à haute température produit une substance neuro-toxique "l'acrylamide" En savoir plus... » Le gluten est divisé en deux groupes protéiniques : prolamines et les gluténines.
Protéines voisines de la gliadine sont tout aussi néfastes :

Sécaline (seigle),
L'hordéine orge (bière)
Dans une moindre mesure l'avénine dans l'avoine.

En savoir plus... » Liste produits sans gluten... »

Il faut tout de même réaliser que les blés originels comptaient 14 chromosomes alors que les blés actuels en comptent... 42 ! Et aucun agronome n’est capable de vous dire ce que font exactement les milliards de gènes de ces nouveaux blés (c’est un travail européen qui a lieu actuellement et auquel participe l’INRA sous la direction de Catherine Feuillet). Chez l’homme l’ajout d’un seul chromosome a des effets incommensurables (par exemple la trisomie 21). Alors imaginez ce qui peut se passer en multipliant un patrimoine génétique par 3. Voir la suite... »

Vous avez le choix que du bonheur avec le gluten :

Ne parlons pas de ce qui est très grave
|
Diabète de type 2
|
Polyarthrite rhumatoïde
|
Colopathie fonctionnelle
|
Maladie cœliaque
|
Sclérodermie
|
Eczéma
|
Asthme
|
Acné
|
Maladie de Crohn
|
Fibromyalgie
|
Arthrose
|
Anergie
|
Tendinite
|
Etc tout ce que produit l'acidose ... ph déséquilibré

La molécule alimentaire pro-inflammatoire "gliadine alpha" très difficile à digérer par les enzymes est à l'origine de vos problèmes, elle favorise la multiplication des bactéries pathogènes d'où un déséquilibre du microbiote intestinal (flore intestinale).

Les sucres

Souvent cachés dans l'alimentation industrielle et souvent de nature peu recommandable comme l'aspartame.

Les fameuses sucrettes (180 fois plus sucré que le sucre) destiner à remplacer le sucre, qui généralement donne la saveur sucrée à tous les sodas, notamment ceux qui n'ont pas de sucre les fameux : « zéro, light ...» qui sont une vraie cochonnerie (une centaine d'effets secondaires identifiés...tumeur au cerveau, cancer... etc) ; on retrouve les acteurs habituels de cette Frankenstein food : Monsanto (qui acquiert G.D. Searl), Donald Rumsfeld (PDG de Searl, Tamiflu, irak Abou Ghraib...)

Combien de temps encore les lobbys vont-ils imposer ce poison à la société ? en savoir plus »

Le sucre naturel est le miel il a été utilisé bien avant la culture de la canne à sucre par exemple. Le sirop d'érable ou plus exactement l'eau d'érable c'est-à-dire la sève de cet arbre a été utilisée par les amérindiens pour ses vertus pulmonaires. Si le sirop d'érable est un concentré de sucre ce n'est pas le cas de l'eau d'érable. Si la concentration sucre est obtenue par réduction en faisant bouillir l'eau d'érable. Il a un index glycémique assez bas.

Il a fallu attendre Napoléon afin que l'on puisse exploiter le sucre de la betterave le saccharose qui a d'ailleurs remplacé à 90 % le miel dans le nougat de Montélimar…

L’inconvénient est que la poussée glycémique du saccharose est brutale et suivie rapidement d'hypoglycémie autrement dite un excellent moyen de dérégler sa glycémie. Le fructose (sucre extrait des fruits orange…) par exemple une courbe beaucoup plus longue d'assimilation et ne produit pas cette baisse brutale de glycémie l'inconvénient est qu'en excès il nuit au foie.

Les herbes comme la stévia dénaturant un peu le goût des aliments n’est donc employé qu'en faible pourcentage elle est mélangée à d'autres sucres.

Le xylitol est obtenu lui partir de l'écorce de bouleau, cette molécule est différente c'est du sorbitol, il n'est pas digéré par l'organisme, il décolle les bactéries qui sont contre les dents et nourrit la flore intestinale, indice glycémique zéro donc particulièrement intéressant dans les cas de diabète, inconvénients en excès il a un effet laxatif… et plus onéreux. S'il y a un sucre à recommander, c'est bien celui-là. en savoir plus »

Donc attention au sucre.

Laitages

La teneur en "caséines" 80% de l'ensemble des protéines contenues dans le lait de vache.
Le lactose,
, c’est le sucre du lait il ne provoquerait pas des maladies inflammatoires chroniques, mais il peut entraîner des problèmes si celui qui le boit a cessé de produire les enzymes appelés lactases.

Toutes les protéines animales

Fromages, œufs, et bien-sûr les viandes, s'ils sont cuit à partir de 110-120° attention aux dégâts. Ce genre de cuisson favorise la production de "glycotoxines" via la réaction de Maillard provoquent un déséquilibre intestinal appelé "dysbiose". Une inflammation puis une hyperperméabilité de l’intestin qui va permettre de laisser passer des molécules susceptibles d’activer de façon anormale le système immunitaire au niveau des tissus ainsi irrigués. (Jacqueline Lagacé, professeur en microbiologie et immunologie)

Conserves industrielles

Le revêtement à l'intérieur de la conserve est fait de résine, Le bisphénol A (BPA) En savoir plus... »
Les conseves contiennent souvent des quantités importantes de : sucre, de sel, de mauvais gras, des produits chimiques pour la conservation, des colorants, des glycotoxines, etc

Bisphénol dans ce que vous touchez au quotidien En savoir plus vidéo France 3... »

Autres polluants inclus

2 doigts de pesticides et d'OGM. Les OGM stock leur propres pesticides entre autre En savoir plus... »

Les Perturbateurs Endocriniens (PE) et autres nanotechnologies ... En savoir plus... »

Sans oublier vos médicaments de l'industrie pharmaceutique et autres vaccins ... Bisphénol et autres métaux lourds.

Il découle de ce qui précède des croyances selon la mode... On a la foi ou pas…

Le pouvoir de la pub :: Manger un toast avec de la margarine (parce que "c’est moins gras que le beurre"); Sans doute une guerre de lobbys entre marchand de beurre (à la mauvaise réputation) et marchand d’huile trafiquée. La margarine est faite d’huiles hydrogénées riches en graisses « trans » (les pires graisses qui soient) assemblées à des composants chimiques (dont des colorants). Cet ensemble artificiel doit imiter l’apparence et la texture du beurre.; Manger sans-gluten ne résout pas TOUS les problèmes; La dernière arnaque industrielle qui répond aux souhaits et aux croyances du consommateur... x fois plus cher pour manger des produits de substitution plus dangereux que le gluten. La même erreur que les produits light que l'on reproduit...; Boire du lait ("contre l'ostéoporose"...; Les pays les plus touchés par l'ostéoporose sont les plus gros buveurs de lait... vous avez dit bizarre ?; Manger du yaourt allégé en sucre (« parce que c’est moins sucré ») du light quoi !!!; Le mythe de ceux qui sont persuadées que les produits à faible teneur en matière grasse, voire à 0 % de matière grasse sont excellent pour la santé. Comme la texture doit être correcte pour être vendable on rajoute un tas de cochonnerie... Comme c'est dégueu : stress et frustration, ce qui entraine du grignotage. Pensez à un french paradoxe : foie gras et vin comme dans le Gers... où les gens vivent plus longtemps...; Boire un jus d’orange au petit déjeuner ("pour les vitamines"); Vous pouvez remplacer par un verre de sucre l'effet sera le même : pique de glycémie (absorbation très rapide). Attention au jus de pamplemousse, il multiplie par 20 la dose de certains médicaments.; Cure de jus detox ou vitaminés, smoothies, élixir d'énergie + un peu de yoga pour renforcer; Aucune préparation et merveilleux. Pauvres en calories mais riches en antioxydants et en vitamines fraîches, les jus nettoient et soulagent le système digestif, font une peau superbe et donnent une pêche d’enfer.; Ils font surtout maigrir votre portemonnaie et donne de l'embonpoint financier aux industriels toujours à l'affût des derniers délires de consommateur.; Les spécialistes de la nutrition vous diront pas plus de 3 jours la cure...; Les consommateurs écoutent toujours après quand ils ont des problèmes.; Pour la médecine chinoise gros intestin et poumon sont du même élément le métal.; Ils ont la même fonction éliminer les déchets.; Pour bien fonctionner ils ont tous les 2 besoin de matière sinon irritation, inflammation, disfonctionnement donc problème la viande qui donne peut de matière crée les diverticules intestinales...; Les diabétiques savent que plus la texture est liquide plus vite le sucre se retrouve dans le sang la charge est énorme et rapide donc pic de glycémie et augmentation du diabète, surpoids...; La matière fibres, permet une assimilation lente, les légumes cru mettront plus longtemps à être assimilés exemple une carotte cru IG bas 17 croquer en apéritif est excellente, cuite (IG 47). En fait cela dépend de la destruction de la fibre plus c'est liquide et mou plus c'est absorbé vite... Brand-Miller JC : "International table of glycemic index and glycemic load values: 2002." Vous lirez parfois IG 92 (premières études conduites en 1981..) IG tableau Brand-Miller Pdf »; Manger un bol de céréales (parce qu’elles "sont pleines de fibres"); Les hommes ont commencé à manger des céréales depuis peu de temps, notre organisme n'est pas fait pour... Sans parler du blé (gluten) trafiqué par nos scientifiques.; Egg and bacon quelle horreur ! Du gras et du cholestérol donc ne pas manger d’œuf.; Il a pourtant été prouvé que le cholestérol alimentaire n'augmente pas le cholestérol sanguin. Le cholestérol sanguin est fabriqué par le foie, à partir du sucre !! Donc buvez un jus d'orange pour avoir du cholestérol, c'est plus sûr, vous aurez ainsi la joie d'absorber des statines très rapidement.; Un coup de barre ? Manger une barre de céréales : un mars et ça repart !; Tromperie industrielle habituelle, un concentré de cochonnerie dont du sucre à haute dose...; La folie du light une des origines de l’obésité l’inverse de ce qu’on croit.; Vos hormones sont complètement perturbées, et votre production d’insuline devient excessive; Ils contiennent beaucoup trop de sucre, additifs chimiques dangereux dont le seul but est de maintenir la texture de ces aliments allégés ou la conservation du produit.; Une substance qui ne sert pas encrasse et surcharge l’organisme; La mode du soja attention...; Il perturbe votre thyroîde et la rend incontrôlable d’où baisse d’énergie et augmente le besoin de manger… grignoter etc.; Les huiles végétales...; Un niveaux élevés d’oméga-6, certes bénéfiques, mais en trop grande quantité plus d’un gramme par jour = danger.; Elles sont à l’origine de l’acidose (déséquilibre votre ph => acide) donc un état inflammatoire permanent.; Donc attention aux excès trouvez la bonne dose; Alors que le rapport idéal oméga 6/oméga 3 devrait être de 3 à 5, notre alimentation nous fournit en moyenne 12 à 14 fois plus d’oméga 6 que d’oméga 3. En savoir plus... »
Ce qu'on doit privilégier :: Un bon petit-déjeuner doit donc contenir un apport conséquent de protéines et de bonnes graisses (poissons gras).; Manger comme un empereur le matin, un roi à midi, et un mendiant le soir ; voilà le bon sens...; Evitez les excès de glucides
Constat: Ce qui précède à une action lente 10 ans à 40 ans, donc on ne se méfie pas, on attribue à l'âge, à l'hérédité, aux virus, etc., ces problèmes. Alors que cette bombe à retardement s'accumule tous les jours dans notre organisme...; Il est quand même très résistant notre corps...

Le procédé de cuisson est important

Conserver les propriétés de l'aliment (vitamines, oligos, etc...) et garder leur goût.

Cuisson vapeur basse température et basse pression : vitaliseur de Marion... En savoir plus... »

Solutions

C'est la dose qui tue...

Trop souvent en trop grosse quantité est aussi nocif que jamais ou trop peu. Dans les 2 cas il s'agit d'excès qui cause des déséquilibres.
S’abstenir de consommer des glucides pour rétablir votre sensibilité à l’insuline ok mais quelques semaines seulement le temps de rétablir l’équilibre… Sinon vous allez vous déséquilibrer autrement pour une même raison l’excès. L’excès par carence est aussi mauvais que l’excès par pléthore.

Rétablir sa sensibilité à l’insuline (glycémie élévée)

Votre corps converti les glucides en glucose.

Evitez les excès de glucides donc le pain, les gâteaux, les pâtes, etc. les sucres lents conseillés aux sportifs. En savoir plus... »

Rechercher les index glycémiques bas. L’index glycémique d’un même aliment varie. Exemple : le pain où la farine est moule à un index glycémique plus élevé que les pâtes où la farine est plus fine.. La farine complète à un indice glycémique moins élevée que la farine de ménage type 45. Donc des pâtes semi complète aldente à l'italienne (plus ferme que la notion française) sont à privilégier elles remplacerons avantageusement le pain...
La charge glycémique (quantité réelle des glucides dans une portion normale) complète l’index glycémique. Pris en compte de l’effet « antiglycémiant » des fibres alimentaires.

Les plantes vous aident

Les mauvaises habitudes alimentaires sont parfois des addictions.

Ou si vous avez ce type de symptômes (pensez à en parler à votre médecin) Maladies cardiovasculaires, symptômes liés aux maladies cérébrovasculaires, complications liées au diabète (neuropathie). Utilisé pour le sevrage : alcool, tabac, sucre, café, chocolat... les accros au sport et au travail. Le kudzu participerait à l’élimination des médicaments dans l’organisme.

Le kudzu ou pueraria Montana

( kuzu, kudzu, kouzou, vigne japonaise) est une plante millénaire, utilisée depuis des milliers d'années dans la médecine chinoise pour soigner les addictions de toutes nature. En cas d'addictions... » Facile à trouver... » En savoir plus... »

Les vidéos du professeur Joyeux

Lait de vache poison pour l'homme, nutrition, ce professeur de médecine aborde divers sujets et prend ses distances avec les labos et autres lobbys médicaux... En savoir plus... »

« Que ton aliment soit ton premier médicament »

Jean Seignalet médecin, généraliste et immunologiste au CHU Montpellier …
il a mis au point une méthode de soin révolutionnaire, appelée l’alimentation ancestrale ou hypotoxique (sans-toxines). Il rejoint en cela les tenants de la médecine chinoise qui disent que l'aliment est le meilleur médicament... En savoir plus... »

Compléments alimentaires : les vitamines

Les Autorisations de Mise sur le Marché AMM et autres réglementations à l'origine destinées aux produits industriels se retournent contre nous en nous privant des solutions naturelles ancestrales :
efficaces, pas chère... et elles font le jeu des industries chimiques pour qui notre santé s'évalue en devises, un moyen pour eux d'éliminer la concurrence, solutions qui nous permettent d'être autonome et augmenter notre dépendance à leurs produits. Exemple : le purin d'ortie, les OGM Mosanto et ses concurrents et ce qui est gratuit devient payant les graines améliorer par des générations de paysans que l'on peut s'échanger ou ressemer deviennent payante à chaque récolte.

Les médecins en raison de leur formation (matraquage commercial des labos), pour des raisons judiciaires éviter des procès fait par leurs patients, pratique une pilule c'est vite pris et ne demande pas de savoir-faire, manque de formation celle -ci est trop cibler chimie industrielle font qu'ils ne vous proposeront pas de solutions naturelles efficaces à vos maux et sans les terrible effets secondaires de la chimie.
Ces solutions naturelles sont mêmes honteuses quand vous en parlez à votre médecin il vous prend pour un doux dingue et ce que vous lui dites est pour lui une superstition ou une croyance... Rien de scientifique ou de raisonnable.

Votre médecin ne pense pas un instant que les produits des labos qu'il prescrit sont tirés des plantes, animaux (venin), des connaissances de sorciers d’Amazonie ou d'ailleurs, individus peu recommandables qu'ils ridiculisent chaque fois qu'ils peuvent.... Mais dont les connaissances s'ils les possédaient leur permettraient de gagner plus d'argent en sortant de nouveaux médicaments pour leurs actionnaires...

La vitamine "D" par exemple

80 % des Français en 2012 ont une insuffisance en vitamine D.
Le soleil, par l’intermédiaire des UVB, permet de débuter la fabrication de la vitamine D dans la peau. Le niveau d’ensoleillement est souvent dérisoire en France notamment en hiver. Selon des études scientifiques récentes : la carence moins de 10 ng de vitamine D par mL de sang au lieu de 50 et 75 ng/mL, occasionnerait en Angleterre une surmortalité de 57%...

Abaisse de 50 à 70%: les risques d’asthme, d’infarctus, de leucémie ...
Abaisse de 73 à 85%: diabète de type 1, cancer du sein, cancer du côlon, cancer du pancréas, sclérose en plaques, grippe ...

Il vaut donc mieux prévenir et si quelques gouttes de vitamine D peuvent vous éviter la bombe au cobalt de la radio thérapie et la chimio c'est mieux pour tout le monde. Tant pis si l'industrie pharmaceutique n'atteint pas ses objectifs financiers.

Les aliments qui bloquent l’absorption des vitamines

Les épinards, betterave, cacao, fraises, abricots, kiwis: Ils contiennent des oxalates qui freinent l’absorption du calcium, réduisent l’absorption du fer, du phosphore, du cuivre et du magnésium
Tomate, concombres, chou, agrumes, melon, petits pois: Ils contiennent de l’acide ascorbique oxydase qui détruit la vitamine "C"
Les fibres: éviter les excès les phytates bloquent l'assimilation du fer
Café, saumon cru (fumé), poisson cru, thon, sushi, huître, la viande, le blé, les fruits secs, pain complet, légumes secs.: La thiaminase, enzyme réduit l’assimilation de la vitamine B1; Symptômes: faiblesses musculaires, confusion mentale.
Les légumes secs: mal cuits les saponines détruisent le fer de votre repas.
L’œuf mollet, céréales complètes, légumes secs, viandes, les graines, fruits secs, ail, bananes, pommes, tomates, cresson, avocat, raisin: l’avidine bloque l'assimilation de la vitamine B8; Article » Vitamines »

Carence en fer, zinc et vitamines B3, B2 et B12.: Les fissures aux commissures des lèvres; Manger : des huîtres, saumon, des palourdes, du thon, des œufs, des cacahuètes, lentilles ...
Carence en vitamine B8: Perte de cheveux, irruptions cutanées, une peau sèche et écaillée sur votre visage; Des troubles cutanés : dermatite, peau sèche et écaillée, eczéma Vitamines »
Vitamines B9, B6, et B12: Le picotement, fourmillement et un engourdissement des mains, des pieds, ou ailleurs.; volaille, épinards, betteraves, poulpe, asperges, huîtres, haricots, moules, œufs, palourdes...
Sels minéraux, carence en magnésium, mais le potassium ou le calcium: Grosses crampes musculaires sous forme d'élancements dans les pieds, les mollets, les arches des pieds, et le dos des jambes.; L’origine des crampes est très souvent un déséquilibre; pommes, cerises, brocoli, bananes, pamplemousses, amandes, noisettes, courges, épinards

Donc on voit bien qu'à 90 % de notre immunité réside dans notre tube digestif ?

Revues articles santé

Lettres santé Docteur Rueff... »

Sites sur la santé

Des médecins réagissent à la pression des lobbys...
Pure-sante... » Jesuismalade... » Soignez-vous... » Thierry Souccar... »
Il est facile de trouver de l'info sur le net, mais il faut savoir trier.